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大粒いちじく60g
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古代ローマ時代にはすでに一般的な果実として広く栽培されていたいちじく。日本では中国で名付けられた漢字「無花果」と書きます。
挿し木で増やせることもあり、栽培に手間がかからないことから日本でも庭に植えられている事が多い果実です。
フレッシュでも一般的ないちじくですが、乾燥した実は薬用としても用いられるほど栄養価が増すといわれています。
ホールの大粒いちじくを無添加でドライに出来るのは、甘みの強いトルコ産ならではです。
「不老不死の果実」ともいわれ、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、エストロゲンなどが含まれています。
追熟により色が茶色に変化していくこともありますが無添加、無着色だからこそ安心して食べられます。
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